Una volta al mese per 3 giorni consecutivi è consigliabile seguire una dieta ricca di cibi sani e depurativi. Vediamo quali sono i nutrienti di cui si ha bisogno.

Cibi-Detox


FRUTTA E VERDURA



Contengono vitamine, minerali e fibre; combattono la formazione di sostanze tossiche e acide. La frutta andrebbe mangiata a stomaco vuoto ad eccezione della mela, della papaia e dell’ananas che svolgono un’azione digestiva delle proteine.

CARNE, PESCE E UOVA

Le proteine sono molto importanti, ma non bisogna esagerare con quelle di origine animale, ricche di grassi saturi.

LEGUMI

Fonte di proteine vegetali, da preferire a quelle animali. Soia, fagioli, ceci e lenticchie contengono anche fibre, vitamine e minerali e sono privi di colesterolo. Tuttavia, rispetto a carne e pesce, sono privi di alcuni aminoacidi. Per compensare questa carenza basta mangiarli insieme ai cereali.

PANE

Privilegiate il pane integrale o a lievitazione naturale, che conservano vitamine, minerali e acidi grassi del chicco integro.

PATATE

Le patate svolgono un’azione drenante. Basta cuocerle al vapore, in acqua o al forno, con la buccia e senza grassi aggiunti. Inoltre sono ricche di fibre, proteine, fosforo e vitamine B.

CONDIMENTI

Preferite i grassi insaturi come l’olio di oliva, colza, sesamo e girasole. Fate attenzione però: non tengono molto la cottura, quindi evitate di scaldarli e aggiungeteli a crudo sulle pietanze.