Quando gironzoliamo tra gli scaffali dei supermercati notiamo che molti prodotti apportano la dicitura senza zucchero o “light”. Ma attenzione, non è l’equivalente di zero calorie!




Gli alimenti senza zucchero non sono sinonimo di “senza calorie”, perchè il fatto che non contengano zucchero non significa che non siano calorici, ma semplicemente che ne contengono meno.

Questa gamma di prodotti è sicuramente indicata per chi ha bisogno di seguire una dieta particolare (previo consulto con un medico specialista) o per chi vuole semplicemente “limitarsi”, ma è necessario non sottovalutare il fattore “caloria”. 

I biscotti ad esempio sono composti da una serie di ingredienti che, anche se sottraiamo lo zucchero, apportano calorie e di conseguenza grassi. E’ quindi importante limitare le quantità che sia assumono durante la giornata non facendosi trarre in inganno dalla dicitura light o sugar free.

 

Ricordate che l’unico alimento che non contiene calorie è solo l’acqua!